L’astaxanthine! C’est un antioxydant caroténoïde rouge naturel produit par des microalgues. Il aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Entre autres bienfaits, l'astaxanthine est connue pour ses propriétés anti-âge potentielles, aidant à améliorer l'élasticité de la peau, à réduire l'apparence des rides et des ridules et à protéger la peau des effets nocifs des rayons UV.
Le saviez-vous?
L'astaxanthine est responsable des couleurs rose, rouge et orange observées chez divers organismes marins, tels que le saumon, les crevettes et le homard, ainsi que chez les oiseaux en amont de la chaîne alimentaire comme les flamants roses. Mais ne vous inquiétez pas, vous ne deviendrez pas rouge en mangeant ces gélifiés!