Le chaga (inonotus obliquus), qui pousse principalement sur les bouleaux dans les climats plus froids, peut avoir une apparence un peu terne, semblable à celle du charbon de bois, mais ses avantages sont tout sauf! Semblable au reishi, le chaga est traditionnellement connu pour soutenir le système immunitaire, réduire l'inflammation chronique et combattre les tumeurs. La recherche suggère que la consommation de chaga soutient le système immunitaire en sécrétant des cytokines et en régulant la production d'anticorps spécifiques à l'antigène (1). Le composé inotodiol, que le chaga extrait des bouleaux dans lesquels il pousse, s'est avéré avoir une activité anticancéreuse. Dans une étude, le chaga a été reconnu comme un agent anti-tumoral en raison de sa capacité à stimuler la mort cellulaire apoptotique et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses (2).
Références:
Song, F.Q, Liu, Y, et al. (2013) Progress on understanding the anticancer mechanisms of medicinal mushroom: inonotus obliquus.
Hak Lee, S, Hwang, H.S. (2009) Anti-tumor activity of water extract of a mushroom, Inonotus obliquus, against HT‐29 human colon cancer cells.