Nos champignons sont sous forme d'extraits parce qu’ils sont soumis à un processus d’extraction à l’eau chaude appelé décoction. Ce processus sépare les composés bénéfiques tels que les triterpénoïdes (antioxydants) et les bêta-glucanes fongiques (fibres prébiotiques). Tous ces composés se retrouvent dans nos poudres de champignons sous forme optimale.
Si vous consommiez ces champignons entiers (ce que nous ne recommandons pas!), votre système digestif ne serait pas capable de séparer efficacement ces composés pour permettre à votre corps d’en profiter pleinement. C'est pourquoi le processus d'extraction est fondamental.