Pour réduire le gaspillage alimentaire, une de nos priorités, nos vers de farine sont nourris avec des résidus alimentaires qui auraient autrement été jetés.
Ces sous-produits biologiques propres et traçables, tels que la pulpe de fruits et les drêches, proviennent d'autres transformateurs alimentaires de la région de Montréal. Le résultat: une poudre d’insectes riches en protéines complètes et plusieurs autres nutriments essentiels.